Le BTS MHR en apprentissage a été ouvert à Grasse en 2019 par une équipe dynamique, des professionnels de la formation et du métier de l’hôtellerie restauration.
Pour se former aux métiers de la commercialisation des Services en Salle, Bar et Sommellerie. Futur Maître d’hôtel, Directeur de Restaurant, Directeur de la restauration.
Pour se former aux métiers de la cuisine. Futur Chef de Partie, Second de cuisine, Chef, Directeur de la restauration.
Pour se former aux métiers de l’hôtellerie. Réceptionniste, Chef de réception, Assistant(e) gouvernant(e), gouvernant(e), Directeur d’hébergement.
Le BTS en alternance (apprentissage), comme son nom l'indique, permet d'alterner entre les cours théoriques effectués dans un établissement d'enseignement et les cours pratiques effectués en entreprise.
L'avantage est qu'il permet de donner un avant-goût du terrain et de parfaire ses connaissances techniques qui sont très recherchées par les entreprises.
Les missions confiées par les professionnels seront donc plus intéressantes et plus longues qu'un stage de quelques semaines effectué en entreprise. Vous serez associé pleinement à la vie de l'entreprise et considéré comme un salarié de celle-ci.
Les emplois du temps sont adaptés entre formation en entreprise et formation au lycée. Le Rythme d’alternance est de 15 jours / 15 jours. Avec un total de 32 semaines en entreprise en année 1 et 33 semaines en année 2.
Vous serez également rémunéré en fonction de votre âge et de l’année de formation (voir tableau des rémunérations des apprentis).
Weekend d’intégration /2 Costumes offerts /Flotte de PC portable /Abonnement BABBEL pour le renfort de l’apprentissage de 14 langues Suivi en entreprise via le Livret d’apprentissage.
L'équipe du chef étoilé et du directeur des restaurants, finaliste MOF sont venus travailler en collaboration avec nos apprentis pour créer une soirée gastronomique
Les étudiants ont coaché des détenus à réaliser des recettes et des cocktails avec la finalité de les confronter lors d'un concours. Ils ont managé et su s'adapter au contexte
A l'occasion de leur 1er Projet, les 1 BTS ont conçu, organisé et participé à une soirée au sein du lycée